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Ana Maria se desculpa após receita inusitada de acarajé: ‘Ofendeu’

Redação

Imagem: Reprodução / Instagram

A apresentadora Ana Maria Braga usou as redes sociais para se desculpar com os seguidores após compartilhar em seu perfil no Twitter e ensinar na televisão como fazer um acarajé com milho.

Após receber diversas críticas por modificar a receita original, feita com feijão fradinho, e considerada patrimônio imaterial, a global reconheceu que sua tentativa de homenagem poderia ser ofensiva para algumas pessoas.

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“Peço desculpas. Percebi que minha tentativa de homenagem, na verdade ofendeu a cultura Baiana. Vou trocar o nome da receita de hoje por “falso acarajé de milho”. E deixar aqui uma seleção de receitas típicas (originais) baianas”, escreveu.

O ofício das baianas de acarajé foi tombado como bem cultural do Patrimônio Imaterial no Livro dos Saberes em 2004, e reconhece todos saberes e fazeres tradicionais aplicados na produção e comercialização das chamadas comidas de baiana, feitas com dendê, com destaque para o acarajé.